次に抗酸化作用のある食品・食べ物を見てみましょう。
＜抗酸化作用のある食品・食べ物＞
抗酸化作用のある物質とそれを含む食品・食べ物としては以下のものがあります。
■ビタミンAを多く含む食品・食べ物
豚レバー、あんこう肝、ウナギ肝
■ビタミンCを多く含む食品・食べ物
赤ピーマン、ブロッコリー、レモン
■ビタミンEを多く含む食品・食べ物
小麦胚芽、植物油、アーモンド
■亜鉛を多く含む食品・食べ物
牡蠣（カキ）、鮑（アワビ）、豚レバー
■セレンを多く含む食品・食べ物
ウニ、しらす干し、あんこう肝
■アントシアニンを多く含む食品・食べ物
ブドウ・黒米・ブルーベリー
■カテキンを多く含む食品・食べ物
緑茶
■リコピンを多く含む食品・食べ物
トマト、スイカ、ピンクグレープフルーツ、グアバ
■ルティンを多く含む食品・食べ物
ホウレンソウ、ケール、ブロッコリー、かぼちゃ
■アスタキサンチンを多く含む食品・食べ物
エビ、カニ、鮭、鱒
食べ物でとれる抗酸化物質には限度がありますので、効率よく抗酸化物質を摂取できるサプリメントを利用するのも良いでしょう。
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